【重慶消防貼士】| 廚房有哪些火災(zāi)隱患，你造嗎?

　　眾所周知，在廚房做飯的時(shí)候，人一定不能遠(yuǎn)離。廚房里還有哪些火災(zāi)隱患呢?

　　1燃料多

　　廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。

　　2油煙重

　　廚房常年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙很容易積累下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附在墻壁煙道和抽煙煙機(jī)的表面，若不及時(shí)清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。

　　3電氣線路隱患大

　　廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，使用不當(dāng)，電氣線路容易造成短路。

　　4用油不當(dāng)會(huì)起火

　　食用油因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的現(xiàn)象，如撲救不當(dāng)就會(huì)引起火災(zāi)。

　　廚房隱患這么多，應(yīng)該如何預(yù)防呢?

　　廚房火災(zāi)預(yù)防1

　　做到安全用氣

　　廚房門窗保持通風(fēng)。

　　一旦室內(nèi)有天然氣和一氧化碳等有害氣體，就能及時(shí)排出，從而消除了爆炸中毒等危險(xiǎn)。

　　常檢查、勤維護(hù)。

　　經(jīng)常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢，有無漏氣點(diǎn)。如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知修理。

　　爐灶周圍禁止堆放易燃物。

　　廚房爐灶周圍不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

　　人走火滅。

　　使用燃?xì)鈺r(shí)，必須要有人照看，防止湯水沸溢將火熄滅，造成燃?xì)庑孤�，�?dǎo)致火災(zāi)或爆炸事故的發(fā)生。

　　教育小孩不要玩弄燃?xì)庥镁摺?/p>

　　以免忘記關(guān)閉開關(guān)或扭壞開關(guān)造成漏氣，導(dǎo)致危險(xiǎn)事故發(fā)生。

　　安全用氣不離人，保證通風(fēng)常換氣。

　　多一點(diǎn)燃?xì)獍踩�，少一點(diǎn)安全隱患。

　　2

　　做到廚房整潔

　　定期清洗抽油煙機(jī)、排氣扇。

　　經(jīng)常檢查抽油煙機(jī)里的油垢，當(dāng)油杯所盛污油達(dá)六分滿時(shí)應(yīng)及時(shí)倒掉，對(duì)油煙機(jī)、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災(zāi)。

　　保持廚房電器放置環(huán)境干爽。

　　發(fā)現(xiàn)電器用品周邊有水跡，要立即擦干，特別電飯煲周邊，特別容易有水跡。

　　廚房安全問題，千萬別忽略!

　　3

　　做到安全用電

　　廚房電器正確操作使用。

　　廚房用電的安全需確保家電能正確操作使用�？辙D(zhuǎn)或空燒會(huì)加快電器的磨損和老化，因此對(duì)于大部分廚房電器而言，在使用時(shí)避免空轉(zhuǎn)(如榨汁機(jī))、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　廚房電氣線路定期檢查。

　　對(duì)廚房電氣應(yīng)定期檢查，避免電線裸露、潮濕等情況，同時(shí)，盡可能不同時(shí)使用大功率電器，避免超負(fù)荷用電。

　　電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開關(guān)失靈。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間通電會(huì)損壞電器，造成火災(zāi)。

　　時(shí)時(shí)注意安全，處處預(yù)防火災(zāi)!

　　火災(zāi)來了，如何撲救

　　1燃?xì)饣馂?zāi)撲救

　　家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi)，在沒有引燃其它建筑物及廚房其他器具時(shí)，可迅速用手里的濕毛巾、滅火器等物，蓋住氣瓶及管道起火點(diǎn)，以防燒傷手臂，并立即關(guān)閉氣閥，截?cái)鄽饴罚�然后再消除余火�?

　　2油鍋起火撲救

　　(一)邊關(guān)火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋。

　　(二)邊關(guān)火，邊用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時(shí)不能留下空隙。

　　(三)如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫度迅速下降。

　　油鍋起火時(shí)千萬不要用水撲救，因?yàn)槔渌�遇到高溫油�?huì)形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。

　　3電器起火撲救

　　撲救火災(zāi)前，應(yīng)第一時(shí)間拉下總閘，如只發(fā)現(xiàn)電器打火冒煙，斷電后，火即自行熄滅;如果是導(dǎo)線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時(shí)，用干粉滅火器撲救，如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。未拉下總電閘前，萬萬不可用水撲救電器火災(zāi)。